DIGESTIVNI TIP

Najčešći simptomi:

• Nadutost
• Gasovi
• Gorušica, kiselina u želucu
• Netolerancija nekih namirnica (bilo kojih)
• Grčevi i /ili bol u stomaku
• Anemija koja ne reaguje na unos preparata koji sadrže gvožđe
• Proliv ili zatvor, ili izostanak dnevne stolice, ili sva tri
• Svrab u predelu analnog otvora
• Zapušeni sinusi, ekcemi ili astma
• Magla u glavi, nedostatak koncentracije

I „moderna“ medicina i TCM (Tradicionalna Kineska Medicina) se slažu da je jedan od najvažnijih stubova zdravlja zdrav digestivni sisten.

Moderna medicina je shvatila značaj veze MOZAK-CREVA. Ova dva organa su u stalnoj komuikaciji preko vagusnog nerva (N. vagus), a 90%(!) SEROTONINA se stvara u crevima. Anksioznost, depresija I magla u mozgu su posledica neravnoteŽe u crevima.

Ovo odgovara ideji tradicionalne kineske medicine: SLABA PROBAVA = NEMIRAN UM.

70% imuniteta se nalazi u crevima; narušeno zdravlje creva = slabiji imunitet

Prema TCM-u, središte našeg tela čine želudac i slezina, a ovaj “CENTAR” je osnova za: fizičku snagu, jasno razmišljanje, emocionalnu stabilnost i odbrambenu snagu (Wei-Qi). Umor, gundjanje, nadutost, dijareja i česte prehlade su prema TCM-u znak da je centar oslabljen.

Paralela izmedju dva učenja je jasna: u crevima je smešten imunitet, oslabljeno zdravlje creva je i u modernoj i u tradicionalnoj kineskoj medicine praćeno čestim infekcijama.

Ukoliko je sluznica creva oštećena, hranljive materije se slabije usvajaju, te dolazi do pada energije i bezvoljnosti.

 

EMOCIJE I PROBAVA

Moderna psihologija kaže da hronični stres nepovoljno utiče na probavu, a da nezadovoljstvo i ljutnja aktiviriju simpatički nervni sisteam (“bori se ili beži”). Probavi treba sigurnost i smirenost.

TCM smatra da briga i “prežvakavanje” situacija i negativih dogadjaja oštećuje “CENTAR” (želudac i slezina). Prema TCM-u, “ono što ne možete probaviti, ostaje zaglavljeno.”

Loša probava usporava i/ili onemogućava gubitak viška kilogram na 4 načina:

1. ZAPALJENJE (INFLAMACIJA)

Najčešči uzočnik zapaljenja je procesirana hrana, odn., aditivi, konzervansi, emulgatori, boje i zasladjivači u procesiranoj hrani. Ukoliko se 21 dan odreknete procesirane hrane, mikro-zapaljenske reakcije će nestati.

2. SLABO USVAJANJE i/ili NEDOVOLJAN UNOS NUTRIJENATA

Do ovoga dolazi iz 2 razloga: usled zapaljenja koje nastaje kao posledica unošenja ultra-procesirane hrane ili usled restriktivnih dijeta (npr., Keto). Umorna creva slabo usvajaju i nutrijente koje unesete, a direktna posledica je stalno prisutni umor.

3. DISBIOZA odn. POREMEĆENA BAKTERIJSKA FLORA U CREVIMA

Crevna flora (mikrobiom) sastoji se od triliona bakterija, gljivica i mikroorganizama koji: razgrađuju hranu, proizvode vitamine (npr. vitamin K, vitamine B), treniraju imuni system, regulišu upalu i komuniciraju s mozgom. Crevna flora nije dodatak, već organ sam po sebi.

Poremećena ravnoteža u mikrobiomu podstiče gojaznost, a istrasživanja su pokazala da ljudi koji pate od gojaznosti imaju manje raznolik mikrobiom, odn., vrlo često narušenu ravnotežu, poremećen odnos izmedju odredjenih vrsta bakterija i izraženo zapaljenje.

Crevna flora utiče na hormone koji regulišu apetit, takodje na metabolizam šećera u krvi, kao i na regulisanje stresa, a rezultat je gojenje.

4. OSLABLJENA ELIMINACIJA TOKSINA

Redovna stolica 1x dnevno je neizmerno važna za opšte zdravlje, jer se na taj način organizam oslobadja toksina. Neredovna stolica znači da se toksini duže zadržavaju u organizmu, dolazi do njihove re-apsorpcije i ponovne cirkulacije kroz organizam. Toksini izmedju ostalog usporavaju metabolizam i nepovoljno utiću na zdravlje jetre, naše najveće DETOX centrale.

KUKURUZ ŠEĆERAC TEST

Ovaj test će pokazati kako hrana putuje kroz organizam, idealno vreme je 24h-36h po konzumiranju. Pojedite nekoliko zrna kukuruza šećerca i zabeležite vreme. Vlakna iz kukuruza su nesvarljiva, te morate primetiti žute kukuruzna opne u stolici 24h-36h kasnije. Ukoliko se pojave kasnije, to znači da je varenje usporeno.

NAMIRNICE KOJE PRIJAJU

POVRĆE i NAMIRNICE BOGATE NERASTVORLJIVIM VLAKNIMA kao što su orašasti plodovi, pasulj, sočivo, leblebija

Trik: Pred bogat i kaloričan ručak, prvo pojedite namirnicu koja sadrži nerastvorna vlakna.

SOLUBILNA VLAKNA su najvažnija za sprečavanje gojenja! Vlakna će znatno usporiti resorpciju ugljenih hidrata, odn., „zapušiti prolaz“. To je otprilike kao kada sudopera zapuši. Usporenija apsorpcija šećera znaći da pik glukoze u krvi bude znatno manje izražen, nema skoka insulina, duže ste siti i prevenirate insulinsku rezistenciju.Ova vlakna su zapravo PREBIOTIK, oni su hrana za dobre bakterije u crevima. Ima ih u voću, pasulju, semenkama chia-je i lana.

SIROVO POVRĆE je izvor enzima koji su neophodni za proces varenja – crni i beli luk, zelena salata, potočarka

GORKE NAMIRNICE – podstiču lučenje žučnih kiselina: listovi maslačka, artičoka, lišće gorušice, rotkva, cikorija

FERMENTISANE NAMIRNICE – kiseli kupus, turšija, miso, kimchi

Kimči je tradicionalno korejsko jelo od fermentiranog povrća, a uglavnom se pravi od kineskog kupusa. Priprema se sa soli, belim lukom, đumbirom i čilijem, fermentira se nekoliko dana do sedmica, a tokom ovog procesa proizvode se bakterije mlečne kiseline, koje su korisne za zdravlje creva.

HRANA BOGATA CINKOM – koji je važan za imunitet, ali i za proizvodnju kiseline. Namirnice bogate cinkom su brokoli, morski plodovi, junetina, svinjetina, piletina, semenke bundeve, cashew orasi i pečurke.

 

NAMIRNICE KOJE SADRŽE ZDRAVE MASTI – avokado, semenke i sve vrste orašastih plodova, kao i maslinovo ulje (extra virgin) i kokosovo ulje, koje ima dodatno anti-bakterijska I anti-gljivična svojstva.

ZAČINI – korisni su menta (pospešuje lučenje žuči) I kim koji redukuje nastanak gasova I nadutost.

AKO MOŽETE DA URADITE SAMO JEDNU STVAR – pojedite svakog dana jednu supenu kašiku kiselog kupusa.

Za potpuni uspeh za 21 dan je važno isključiti gluten i mleko. Samo 21 dan za RESET. Ozbiljna istraživanja su pokazala da je gluten odgovoran za mnoge neželjene reakcije organizma. Isprobala sam, prvih 4-5 dana je bilo teško, važno je unapred pripremiti spisak namirnica i jelovnik. Moj najveći problem je bilo testo (kroasani, strudla, kolači), koje sadrži i dosta šećera, te sam više osećala pad šećera, dok se nisam izveštila sa zdravijim slatkišima (velika urma rasečena na pola, sa malo bademovog putera i kockicom crne čokolade me spašavala). I mnogo jednostavnih recepata kojih ima na instagramu. Nikako ne preporučujem bezglutenske proizvode iz marketa i DM-a, jer su svi ultra-procesirani! Hleb i pecivo možete napraviti, izvanredan je hleb od lanenog brašna i semenki lana.